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锐智光华管理咨询酒店旅游行业研究

【酒店. 旅游行业---我们诊断发现存在的管理问题】

一、营销方面

A. 促销不当症
主要表现为广告媒体选择不当,效果欠佳,或促销方式有误,促销人员少、能力低
B. 销售渠道症
销售渠道的管理不适当,销售渠道受到阻塞而无法畅通,致使销路不佳,靠等客人上门.
C. 销售能力症
销售人员的能力欠缺,推销能力低、方法不够灵活,人均销售额低

二、成本管理方面

A. 因采购人员的过失或舞弊行为,导致采购价格提高,成本加大
B. 在不必要时支付了过多的交际花费、广告费、推销费、差旅费、回扣费
C. 购进伪劣商品,或运输不善,或保管不好,导致商品损耗过多
D. 核算成本不准确,各种分摊成本没计入成本,导致表面现象各单项都赚钱,实际上是亏本,现金流越来越紧缺.

三、薪酬激励机制方面

薪酬激励机制没有实现数据化.软性考核指标多.员工积极性不高
A .底薪高.业绩提成工资源底.
B. 薪酬和成本.收入.利润.销售收入增长率挂钩少.有些酒店造成老板亏本.中高级员工薪金工很高.
C. 薪酬激励机制没有实现数据体系, 没有数据.表单计算,大多行业为人力资源部的考勤.考核,打分.人情观重.造成优秀人才留不住,劣等人才赶不动.团队管理能力 相互协调、配合能力差

四、管理模式方面

  表现为规模做大后,有些企业没有好的管理模式,造成管理上: 没有必要的控制制度和手段,缺乏严格检查监督制度,或有了也不重视不执行, 各种管理制度不全,章程不完备,缺乏考核、奖惩、合理化建议等制度.

【酒店. 旅游行业---我们的解决方案】

一、绩效管理与薪酬激励解决方案

  配合业绩管理与薪酬激励,实行利润中心管理,进行分部门核算,分行业品种.部门核算,把管理人员,业务人员各工作业绩挂钩,薪酬和品种的成本利润和销售量.销售利润增长率挂钩,建立数据分折模块, 业绩管理与薪酬激励做到有数可查,有数可算,业绩提成费用管理各部清楚.每个人都明白..(有表单.数据模板可实际操作)

二、模式方面解决方案
A. 利润中心管理模式:人事权.定额费用开支权,业绩指标责任目标制任利润中心总经理负有责任
B. 规划组织结构,工作岗位职能分析,设计岗位职能, 按业绩指标责任制,分划管理权限.
C. 统一财务结算中心各委派财务管理模式相结合.实行集中资金管理模式
D. 实行必要的内部控制制度和手段,严格检查监督制度,重视执行力

三、管理方面解决方案

建立目标成本管理数据体系以市场为导向设计客户眼中的成本体制
包括:采购成本管理.库存管理.各项目标成本数据模板建立. 目标成本考核.

四、模式.战略目标体系规划咨询

 

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