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2005年我国“白酒”营销的三大趋势
透过2004年白酒行业的发展，不难看出白酒市场已经逐渐从浮躁走向理性，尤其是名优酒的逐步复苏和回暖，足以说明白酒市场的逐步理性回归已经成为一种必然趋势。
一贴牌酒厂负责人这样评价今天的酒市：消费者越来越理性了，依靠经销商贴牌的方式，已经足以让消费者警觉起来；而采用OEM经营方式，酒厂实际上已经完全依赖于经销商，但经销商大多只具备区域市场经营优势，并不具备全国市场竞争力。
面对2005年，营销白酒的思维和方法在哪里？结合2004年白酒市场环境变革和未来白酒市场发展变化，笔者认为，2005年白酒业的营销趋势主要集中表现在以下三个方面：
需求趋理性
白酒市场逐渐理性回归，表现在：首先，白酒消费的逐渐成熟和理性。随着人们健康意识的形成和消费水平的提升，消费者对白酒需求发生了根本性的变化，即从过去的盲目、跟风的感性消费转变为健康饮酒的理性消费，讲究酒的品质和品位。于是，有着一定品牌知名度、美誉度和产品质量信得过的名优酒，成为消费者的首选。其次，随着白酒市场竞争愈来愈激烈和理性消费的回归，白酒企业在市场运作上，已经愈来愈注重培育忠诚顾客和增加产品的消费附加值。
简单依靠广告轰炸的时代，已经日渐远离白酒消费市场。因此企业需要不断研究消费需求和细分市场，找准自己的目标消费者，并采取投其所好的营销策略和方法，满足目标消费者的潜在需求，培育和建立品牌忠诚顾客群。
运作更深入
随着市场竞争愈来愈激烈和白酒消费区域性愈来愈明显，渠道下沉和营销重心下移，成为白酒市场营销的一个主要趋势。它需要酒厂和经销商下沉到某一区域市场，从终端酒店做起，讲究市场攻心战略，以赢得某一区域市场消费者的认可。要做到这一点，离不开酒厂和经销商的细腻执行和精耕细作。因此未来白酒营销将更加注重市场运作的深入。
当前的白酒市场，真正的全国性品牌还不多，像“茅台酒”、“五粮液”、“泸州老窖”、“剑南春”等老牌名优酒和近几年逐鹿全国市场的“金六福”、“水井坊”、“金剑南”等新锐品牌，在全国上千个白酒品牌中所占份额极少。即使是这些全国性的品牌，它们的市场也有核心、重点和次要之分，不可能将每一个区域市场都运作得很好。比如说，“泰山特曲”主打广东东莞、深圳以及江浙区域的杭州、吴江县等市场；“皖酒王”主攻广东市场；“口子窖”的核心市场是陕西、南京。也可以是以顾客消费群划分的区域核心市场竞争优势，比如说“贵州茅台”在酱香高端市场，“水井坊”在超高端白酒市场，“金六福酒”在100元以下的中低档市场等等。
产品更个性
没有个性，就没有优势。在白酒产品日益同质化的今天，强调个性化制胜，似乎显得特别重要。大凡在酒店的橱窗里、超市的货架上，乃至于漫步在被誉为“中国第一大盛会”的糖酒会上，穿梭于各酒厂的展位前，以个性的包装、个性的广告来张扬自己的产品和品牌个性的比比皆是。有个性，当然有魅力。以“中国白酒第一坊”成功地将“水井坊”锁定在高端领域，“金六福”为城市干杯，“小糊涂仙”完美诠释难得糊涂，“酒鬼酒”麻袋扎口瓶型——无不是以个性创造财富的成功者。
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